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西校区膳食处第十一次厨工培训会

2019年12月20日 15:29:29 访问量:1080

我校西校区膳食处第十一次厨工培训会

20191220日我校西校区膳食处于19:15在食堂西餐厅召开第十一次厨工培训会,主讲厨师长刘延廷和刘万升主任,本次会议有四项内容。

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1厨师长刘延廷师傅进行近期的工作部署,从日常工作:

  1.      设备安全使用
  2.      讲话文明
  3.      别攀比
  4.      节约用材料

2膳食处主任刘万升从三个方面进行培训

1、安全方面:安全是永恒的主题,通报              昨天早晨烧饼不熟事件,分析事件出现原因,提醒大家淹死的都是会游泳的,不要麻痹大意。另外废除钢丝球的使用改为使用刷锅布和鱼鳞袋刷洗。

2、提高服务质量和坚守原则底线的结合。

3、根据近期食堂内部,职工关系的摩擦事件,提出提高个人素质,提高个人情商培训。

 

                                                                                                            廊坊市第十五中学西校区膳食处

 

编辑:石利鹏
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